硒为什么可以抗癌？
2022 - 09 - 22
导读：癌症的高死亡率让不少人谈癌色变，据不完全统计，在我国，癌症的疾病死亡率高达80%以上。如何防癌、抗癌已然成为当今医疗领域的医学难题。作为人体必需的微量元素，硒享有“抗癌之王”的美誉，可以帮助抑制癌症的发生与发展，已被美国食品药品管理局（FDA）认可为抑癌剂。
癌症是威胁现代人生命健康的第一大杀手
国际癌症研究机构发布的2018年《全球癌症报告》显示：
2018年全球将新增1810万癌症病例，约960万人将死于癌症；
综合来看，肺癌、乳腺癌、结肠癌三种癌症占据了癌症发病率和死亡率的1/3；
从全球范围来看，在75岁之前，发生癌症的累积风险为21.4%，死于癌症的风险为17.7%，约1/5男性和1/6女性在一生中会罹患癌症，1/8男性和1/11女性会因癌症而死亡。
人为什么会得癌
年龄可以说是癌症的一个主要危险因素之一。癌细胞都是从正常细胞转化而来，比如病毒、射线、化学物质刺激人体正常细胞，使其突变成为癌细胞。而人类寿命的延长，恰恰给这种突变制造了机会。简言之，人活得越久，细胞衰老变异的机会越大，异常过度生长的可能性就会增大。
所以说，人活到一定年龄之后，得癌的趋势就会越来越大。综合数据显示，40岁后，癌症的发病死亡率快速上升，80岁达到高峰。
癌症患者血硒水平均低于正常人
研究证实，所有癌症病人的血硒水平均低于正常人 。
我国科研人员曾对203例癌症患者和40例健康对照组的血硒进行了分析研究，结果显示，不同类别癌症的患者体内血硒水平都显著低于健康组，且随着病情恶化，患者的血硒水平有进一步降低的趋势，低硒或是所有癌症患者的固有特性。
医学地理学研究也证实，癌症的发病率和死亡率与硒的地理分布呈负相关。低硒地区癌症的发病率及死亡率较高，癌症患者体内硒水平均低于较正常人，特别是皮肤癌、食管癌和胃肠癌患者更为明显。
硒是“抗癌之王”
癌症患者血硒水平低是癌症的诱因还是癌症的结果？这一结论至今尚未得到确切证实，但众多研究表明，补硒可以帮助抑制癌症的发生与发展。
美国亚利桑那癌症研究中心对1321个癌症患者进行了长达13年的补硒双盲干预实验，实验结果显示，每天补充200微克硒，总癌的发生率和死亡率分别下降了37%和50%，其中，前列腺癌、直肠癌、肺癌的防治效果十分明显，发生率分别下降了63%、58%、46%。这项研究被称为“硒防癌里程碑”研究。
硒为什么可以抗癌
硒防癌抗癌的机理十分复杂，从已发表的大量文献看，主要表现在以下几方面：
1、提高抗氧化能力
人体在各种生命活动中，会产生大量有害自由基。自由基攻击细胞膜的脂质结构，形成脂质过氧化物，并产生最终产物丙二醛——一种致癌性物质。硒是强抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞膜在结构和功能上的完整性。
2、抑制肿瘤细胞增殖
（1）硒对癌基因细胞表达起调控作用癌症发生发展的主要原因是原癌基因的激活和抑癌基因的失活。通常，在生物发育中发生的DNA甲基化会抑制基因表达。异常甲基化预示着疾病、特别是肿瘤的发生。硒在多种肿瘤中有去甲基化的生物学功能，能诱导处于甲基化状态的抑癌基因重新活化和表达，从而起到抑癌、防癌的作用。
（2）硒能阻断癌细胞分裂增殖的信息传递过程环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷与细胞的增殖分裂有密切关系。环磷酸腺苷有使癌细胞逆转及抑制癌细胞生长的作用，而环磷酸鸟苷的含量与肿瘤生长成正比。硒可调节环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷的含量及蛋白激酶系统，从而阻断癌细胞分裂增殖。
3、提高免疫力
肿瘤的产生主要源于细胞突变，突变细胞在发展成癌细胞之前能被体内免疫系统识别并予以破坏。补硒能增强机体的体液免疫、细胞免疫，刺激免疫球蛋白的形成，提高机体免疫力，从而抑制癌细胞的生成。
4、抑制肿瘤血管的形成
肿瘤转移和生长，依赖于自身建立一套血管系统，从人体中获取养分，来满足它快速生长的需要。而硒能抑制形成肿瘤血管的信号通路，从而控制肿瘤细胞的生长和转移。
目前利用硒辅助治疗癌症已是十分普遍。中国营养学会建议癌症患者每天应补充200-400微克的硒，对于接受放化疗的癌症患者补硒量则应达到400-900微克。
